‘Ik krijg heel veel media-aandacht en vanuit commercieel oogpunt is dat goed. Maar ik wil niet dat ons personeel denkt dat ik mezelf zo belangrijk vind. Ik heb nog niks gepresteerd; mijn vader heeft dit met zijn mensen opgebouwd.’

‘Ik was een echte vleeseter. Als boerenzoon ben ik opgegroeid met stieren die voor het slachthuis opgehaald werden. Ik heb dieren geslacht en was zelfs een fanatiek jager. Tot in 1997 de varkenspest uitbrak.’

‘Ik ben de hele wereld overgevlogen en werkte zeven dagen per week. Dat heb ik zestig en een half jaar gedaan; zo is mijn leven gelopen. Als ik het over zou moeten doen, deed ik hetzelfde. Ik blijf werken. Wanneer ik het helemaal zou loslaten, zou dat waarschijnlijk het einde betekenen.’

Een prachtig herenhuis aan de Raadhuisstraat in Breda is het zakelijke adres van Aad Ouborg (59). ‘Deze omgeving hoort bij mijn zakelijke stijl en eigenlijk is dat waar het allemaal om draait. Geef mensen warmte. En meen dat ook, anders prikt men er zo doorheen.’

‘Tijdens de opname van Het Dilemma werd ik door het panel geadviseerd om geen overhaaste beslissingen te nemen. Desondanks deed ik in de laatste minuten spontaan de belofte dat ik mijn bedrijf per 1 januari 2016 zou overdragen. Ik ben niet zo’n ster in het luisteren naar advies dat me niet past. Men gaat toch van zijn eigen perspectief uit.’