Tijdens de BOB Borrel die in juni van dit jaar plaatsvindt, maakt u kennis met De Heuvel Gallery te Tilburg. Horecaondernemer Michel Sanger (44) heeft zijn zaak omgetoverd tot een sprankelende event- en partylocatie en hij gaat een nieuwe samenwerking aan. Met een ster!

De Heuvel Gallery is heel uiteenlopend wat betreft inrichting en grootte. De entree doet denken aan een buitenlands steegje, met aan weerszijden moderne ruimtes. Stuk voor stuk smaakvol en origineel ingericht en keurig verzorgd. Daarin komen ze overeen met de heren tegenover mij. Michel Sanger (44) eigenaar van De Heuvel Gallery en Jerry van der Pluijm (42) eigenaar van restaurant De Molen in Kaatsheuvel, leggen beiden de focus op kwaliteit en oog voor detail. Ze kennen elkaar al jaren en bewonderen elkaars vakmanschap. Dit jaar is hun samenwerking een feit.

Metamorfose
‘De Heuvel Gallery is gastvrij en geschikt voor de meest uiteenlopende partijen. Zo vinden hier grote en kleinere bedrijfsfeesten plaats en ook symposia, cursussen en vergaderingen’, zegt Michel. ‘Vanwege de verschillende karakters van onze zalen hebben wij de mogelijkheid om zowel het bedrijfsleven en de universiteit, als evenementorganisaties hun gedroomde ruimte te bieden.’ Michel heeft zich samen met zijn team een jaar lang gestort op de metamorfose van de locatie. In oktober 2012 opende hij voor de reünie van The Talk Of The Town officieel zijn deuren.

Iets extra’s
Hoewel zeer tevreden met de prima eigen keuken, wilde Michel aan fijnproevers iets extra’s bieden. Het Kaatsheuvelse restaurant De Molen beschikt over precies datgene waarnaar de horecaondernemer op zoek was. Niet voor niets heeft het restaurant al ruim vier jaar een Michelinster! Eigenaar Jerry vertelt gepassioneerd over de kwaliteit van producten waarmee De Molen werkt. Kruiden uit eigen kruidentuin, vers gebakken brood, dagverse groenten, vlees en vis.

Specials
Dankzij de samenwerking behoort, naast de vertrouwde keuken, nu ook deze exclusieve gastronomie tot de mogelijkheden van De Heuvel Gallery. Daarnaast slaan de heren hun handen ineen voor eetspecials, waarbij live gekookt wordt door bekende koks. Het culinaire startschot vindt plaats aan het begin van de zomer, tijdens onze BOB Borrel. Kom dus zeker de proef op de som nemen.