Ze kennen elkaar nog maar kort, maar delen nu al een passie. Voor hen geen standaard vleesproducten die je zomaar even op de grill gooit, omdraait en naar binnen werkt. Goed barbecueën is veel meer dan dat. Het ongebreideld enthousiasme van Luc van de Noort (21) en Jeroen Zoon (44) van Groenrijk Tilburg maakt op slag hongerig.

‘Uiteraard doen we ook mee met de Nederlandse Barbecue Kampioenschappen in Son en Breugel’, vertellen ze. ‘We pakken de bus, nemen enkele BBQ’s mee en laten de jury graag zien wat we in huis hebben.’ Niet gek dat ze dit september-event vol vertrouwen tegemoet zien. In de showroom van maar liefst 6500m2 staan namelijk zo’n tachtig verschillende BBQ’s voor elke portemonnee van onder andere topmerken Weber en Bastard. Luc en Jeroen zijn op de hoogte van alle ins en outs. Om nog maar niet te spreken over de ruim driehonderd BBQ-accessoires. Alles op voorraad en gratis geleverd met regelmatig workshops en demonstraties op de agenda. Hun klanten komen van heinde en verre vanwege het enorm assortiment. Niet alleen in BBQ’s, maar ook in tuinmeubelen, overkappingen, planten en potterie.

Topjob
‘Sinds mijn vierde ben ik al in dienst bij mijn ouders’, lacht Luc van de Noort (21), nu twee jaar mede-eigenaar en verantwoordelijk voor drie webshops die hij zelf op poten zette. ‘Het ging bij ons aan tafel altijd over het tuincentrum. Mijn interesse in tuinmeubelen en trends is daar geboren. Ik moet nog een hoop leren, maar voel me nu al helemaal op mijn plek.’ Met zijn nieuwe collega die enkele maanden geleden bij Groenrijk Tilburg aantrad klikt het goed. Het verkooptalent studeerde commerciële economie en deed veel ervaring op bij grotere bedrijven. ‘Ik behoor tot één van de investeringen om de groei te realiseren’, zegt Jeroen Zoon (44) met een knipoog. Hij is sinds kort afdelingshoofd voor de BBQ’s. ‘Een topjob, want ik heb een grote affiniteit met de producten. Net als Luc ben ik gek op barbecueën. Het leukste is om deze passie op je klanten over te brengen. Ik heb van mijn hobby mijn werk gemaakt.’

Ondernemerslef
Hard werken welteverstaan, want de groei van de vestiging in Tilburg Noord is nauwelijks bij te benen. De webshops draaien als een tierelier. Corona, een geluk bij een ongeluk? ‘Ik noem het liever kansen zien’, gaat Jeroen verder. ‘Sommige ondernemers weten daar creatief op in te spelen. Zo ook Wim en Marjolein van de Noort, Luc’s ouders. Zij hebben niet geschroomd hun winkel uit te breiden met een online verkooptak erbij, een sterke combinatie. Dit vind ik een krachtig voorbeeld van ondernemerslef. Dat zie ik ook terug bij Luc. Die durft van een bepaald model driehonderd stuks te bestellen.’ Luc: ‘Als ik zie dat een bepaald product goed loopt, durf ik inderdaad door te pakken. Van mijn vader leerde ik om door te zetten, nooit op te geven. Het verschil tussen hem en mij is echter dat hij voorzichtiger is als het om bepaalde keuzes of investeringen gaat en ik er sneller het gas op zet. Maar uiteindelijk komen we in het midden uit. En de middenweg is voor ons de weg om geleidelijk te blijven groeien.’ Jeroen: ‘Hoe de generatie spaarrekening en de generatie bitcoin perfect samengaan. Mooi om te zien.’

Chicago
Groenrijk Tilburg werd in 2018 Weber Dealer Of The Year, waarbij het werd beoordeeld op onder andere uitstraling, verkooptechnieken plus kennis en door de jury proactief, deskundig en vriendelijk werd bevonden. Luc: ‘De prijs? Met twee personen naar Chicago waar alle Weberspullen gemaakt worden. Die eer gunden we destijds twee medewerkers. Nou en of ze genoten hebben van het uitje!’ Ook de BBQ-workshops bij Groenrijk Tilburg worden gegeven door speciaal ingehuurde Weber Grill-masters. Luc en Jeroen zijn van plan om binnen niet afzienbare tijd ook grill-meesters te worden. De leren schorten hangen al klaar, ze kunnen niet wachten. Luc: ‘Sterk aan Jeroen is zijn oog voor verkoop en presentatie. Hij was nog maar net binnen of hij raapte in de showroom papiertjes van de grond. Ook zag hij dat ons magazijn veel meer structuur kan gebruiken. Ik ben blij met zijn inbreng op het gebied van voorraad, magazijn en verkoop.’ Jeroen: ‘Als je groter wordt, moet je op je processen kunnen vertrouwen en aansturen op cijfers uit het systeem. Op het vlak van efficiency valt hier nog veel te winnen. Daar draag ik graag aan bij.’

BBQ-tips
Tot slot snakken wij natuurlijk naar enkele BBQ-tips van de aanstormende grill-meesters zelf. Immers, niets mis met vakantie vieren in eigen tuin zodra de zomer zich aandient. ‘Met dat zwartgeblakerd speklapje moet het nu maar afgelopen zijn’, reageert Luc. ‘Presenteer je gasten een mooi stukje sappig vlees, vis of verse groenten van de grill. Of kies voor een speciale gevogeltestomer, ideaal voor de fijnproevers.’ Jeroen staat erop: ‘Open niet te vaak het deksel, dat droogt het vlees uit. Gebruik liever een vleesthermometer en laat het vlees zelf het werk doen.’ Dit geldt eigenlijk ook voor Luc en Jeroen. Laat hen gewoon hun werk doen. Dan zijn ze namelijk op hun best. Meer smakelijke tips vind je op bbqkopen.nl.

Tekst: Jeanette van Haasen
Fotografie: Kees Bennema