Het is zijn passie. Twee wanden met Franse wijnen zijn inmiddels drie units vol internationale wijnen geworden. ‘Wijn is een werelds product’, zegt Marcel Kattestaart (56). ‘En een prachtig geschenk voor speciale gelegenheden.’

Waarom wachten met blijk van waardering geven tot aan het einde van het jaar? Zeker in een tijd waarin je mensen aan je wil binden. ‘Het begrip loyaliteit is veelomvattend’, zegt Edwin Bouman (57). ‘Dat kun je als ondernemer uiten in salaris, maar ook met een leuke attentie. Je gezien voelen vindt iedereen fijn.’