‘Als ik piano of viool speel, kan ik daar helemaal in opgaan. Dan verlies ik mijn tijdsbesef en geniet enorm’, vertelt Hannah Spaepen (44) met hetzelfde aanstekelijke enthousiasme als waarmee ze over haar werk bij farmaceutisch en biotechnologisch bedrijf Patheon praat.

Donderdag 27 september belooft een historische dag te worden voor culinaire liefhebbers uit Tilburg en omgeving. Die dag kan er in de stad namelijk worden gedineerd op tweesterrenniveau. Een buitenkansje voor sponsoren van Tilburg Culinair, voor wie de openingsavond van dit culinaire festival is gereserveerd. ’Verbinden en genieten’, zegt de nieuwe voorzitter Ton van der Aa van de organiserende stichting over de vernieuwde openingsavond.

Voorbijgangers zonder mening zijn maar moeilijk te vinden. Iedereen kent Pim en Danique. Ook als ze hen niet persoonlijk kennen. Opmerkingen variëren van ‘knap hoor, zo jong en zo’n project aangaan’ tot ‘ze moeten heel wat koffie verkopen om dit terug te verdienen’. De jonge ondernemers lachen erom: ‘Iedereen kent ons in het dorp, dat is alleen maar heel mooi.’ Herberg Den Hemel in Hilvarenbeek leeft in ieder geval weer, daar kan niemand omheen.

In de kas van Natuurlijk Tomaat in Dongen zie je hoe innovatief en wonderlijk de wereld van de biologische tuinbouw is. Donkergroene komkommers groeien aan metershoge planten. Verderop staan paprika’s die heerlijk geuren en tomaten die langzaam rood kleuren. Henriëtte en Alfons van den Hoek zijn nog elke dag blij dat ze de overstap naar de biologische teelt gemaakt hebben. ‘In de reguliere teelt vonden we geen uitdaging meer.’

Bij Van Geloven zijn ze apetrots op voetbalclub Willem II, waarvan de snackfabrikant al jaren sponsor is. Het gaat zelfs nog iets verder, als echt Tilburgs bedrijf voelen zij zich medeverantwoordelijk voor het succes van Willem II. Klanten uit het hele land worden dan ook uitgenodigd in de Tricolores skybox. En met succes. Van Geloven doet goede zaken en groeit. Reden om op zoek te gaan naar nieuwe medewerkers.