‘Guldenberg heeft de perfecte cocktail om gasten te bedienen, dus waarom zou je die enkel overdag en tijdens de week serveren?’ De vraag is retorisch, want van meet af aan koos Jan Witmer resoluut voor de verbreding.

Symbolischer kan bijna niet: exact een jaar nadat Kasteel Maurick noodgedwongen de poorten sloot en couverts werden opgeborgen, tekenden de nieuwe eigenaars Klaas van Leengoed en Niek van Lieverloo de huurovereenkomst. Samen schrijven ze de volgende bladzijdes van het Maurick-verhaal.

Op zoek naar een locatie, accommodatie of leverancier in Brabant voor een vergadering of evenement? ‘Wij maken van een zakelijke bijeenkomst een echte belevenis’, aldus Helga Aerssens, manager marketing, communicatie en relatiebeheer bij Convention Bureau Brabant.

Na een carrière als divisiemanager in de gezondheidszorg startte Ed (Eduardo) Baten in 2004 Pura Passione. Hij volgde de opleiding Gastronoom Sommelier aan de Academie voor Gastronomie en de Italiaanse sommelieropleiding van de AIS. Door deze combinatie is Ed één van de weinige experts op het gebied van Italiaanse wijnen en de wijn-spijs combinatie.

Hij kan het mooi verwoorden: ‘Kerstmis vroeger bij ons thuis betekende veel engelenhaar in de boom en altijd die opwinding wanneer het oude kerststalletje weer uit de doos werd gehaald. Als kind ging ik er op mijn knietjes voor zitten en fantaseerde dat ik een herder was. Ik was misdienaar en pikte alle missen mee. Een magische tijd.’