Proeven, leven en leren komen samen in Ingenhousz Breda. Na ruim een jaar bouwen zwaaiden in februari de deuren open. Nu is het wachten op een geschikt moment voor een spetterend openingsfeest.

Onderweg naar Bart Welten beluisterde ik de podcast van Maike van Meulen, waarin ze een prachtig gesprek heeft met de eigenaar van Landgoed Ulvenhart. Eenmaal aangekomen drink ik de lekkerste koffie, terwijl Bart aan de bakker op het landgoed vertelt hoe de nu nog rijzende stokbroden over een paar minuten afgebakken mogen worden.